三道鳞的鳞片其实是透明皮肤所以看起来像没鳞片它们的皮肤细胞能变色像变色龙一样遇到温度光线变化就会变颜色

三道鳞的鳞片结构跟普通鱼不一样普通鱼鳞片是重叠的晶体结构而三道鳞的鳞片退化成透明皮肤层这种透明皮肤层下藏着两种细胞一种是鳞片细胞另一种是色素细胞正常鱼有80%鳞片细胞和20%色素细胞但三道鳞的鳞片细胞只剩30%剩下的70%都被色素细胞占满这些色素细胞就像调色盘能同时混合红色黄色蓝色变成灰绿色或米白色前年水产研究所的实验数据证明当水温从20度升到28度时三道鳞的变色速度比普通鱼快3倍因为它们的色素细胞代谢速度是普通鱼的两倍而且三道鳞的皮肤层更薄只有0.2毫米普通鱼有0.5毫米这样能更快吸收光线和热量所以三道鳞会变色同时没有鳞片