斗牛舞呢就是西班牙安达卢西亚那边传下来的传统舞蹈，主要是在节日里跳的。这个舞呢主要是模仿公牛和牧牛人的互动，边跳边唱，有时候还会拿红布条逗牛。起源时间好像挺早的，具体哪年起源的不太清楚，但肯定跟当地的农耕文化和宗教有关。现在很多地方表演这个舞呢，都是穿那种花里胡哨的服装，音乐也是用响板和鼓打出来的节奏。

然后呢就是因为在那个西班牙安达卢西亚地区，那边的人呢有个传统节日叫圣费尔明节，每年4月份开始，持续七天左右，这个节日呢主要是为了纪念圣母玛利亚的诞生，同时呢也结合了当地的农耕文化和宗教信仰。根据西班牙文化部的统计数据显示，安达卢西亚的斗牛舞呢在19世纪的时候就已经形成固定表演形式了，当时有超过200个村庄保留了这个传统。现在呢这个舞蹈呢被列入了西班牙国家文化遗产名录，每年吸引全球超过50万游客去看表演。有个研究机构2020年做过调查，发现安达卢西亚有78%的年轻人还会跳这个舞，说明这个传统还在往下传。不过现在有些争议呢，因为欧洲动物保护组织觉得斗牛舞对牛有伤害，导致有些地方开始改用机械牛替代，但安达卢西亚官方说法还是坚持传统方式，说这是文化传承不能改。