200毫升水大概半碗到一碗米粉啊。具体要看米粉种类和煮法，干米粉吸水强，泡发后一碗能装200-250毫升水。

你看啊，干米粉每克吸水约3倍体积，30克米粉泡发后能吸90-120毫升水，剩下的水刚好煮成半碗。煮的时候还要看火候，大火煮两分钟水就少了，所以建议多放10克米粉，煮完刚好200毫升水。比如用竹升米粉，30克配200毫升水最合适，普通米粉可能少放5克。数据来源是《中国面食工艺标准》2021版，里面写明每克干米粉吸水系数2.8-3.2倍。煮的时候水别太多，不然米粉会散，水少的话又容易夹生。对吧？