李泉爱音乐，一生所爱就是音乐。他做音乐三十年，从写歌到作曲都专注在音乐上。他给周星驰电影写歌，给其他歌手创作，还开音乐课教人唱歌。他说话慢条斯理，但做音乐时特别认真，像在照顾孩子一样。

因为李泉在1995年创作了《一生所爱》，这首歌被周星驰主演的电影《大话西游》使用，成为华语流行音乐史上的经典，至今仍在各大音乐平台播放量超过1亿次。他2018年出过专辑《走调人生》，里面十首歌都是自己作曲，其中《爱是永恒的传说》在网易云音乐的评论有2万条。李泉还开过十场个人音乐会，每场门票都卖爆，证明了他的音乐有市场。他爱音乐就像爱家人，不管多难都坚持做音乐，所以他说"音乐是我的命"。不过他也会犯小毛病，比如谱曲时咬笔头，写歌词时反复改二十遍。这些细节都说明他对音乐的热爱不是随便说说，是真正用生命去爱的。