一茶匙白胡椒粉大概3克，一勺白胡椒粉大概9克。这个量换算主要看工具大小和颗粒密度。平时做菜用茶匙放3克就够味，腌肉或炖汤用勺子放9克更合适。

为啥是这个数啊？首先得说白胡椒粉的密度，网上查到每克大约占0.6毫升。茶匙5毫升算5×0.6=3克，勺子15毫升算15×0.6=9克。不过颗粒大点会轻点，小颗粒会重点，所以实际可能差半克到1克。比如我上次用电子秤量过，5毫升茶匙装了2.8克，15毫升勺子装了8.5克。但平时炒菜不用太纠结，多放半勺少放半勺影响不大。要记住这个数得看工具口径，有些勺子口径大可能装到10克，得自己多称几次找准头。