上海青鱼比黑鱼贵，因为青鱼肉质嫩，需求多，黑鱼养殖多，价格低。

青鱼养殖周期长，成本高，黑鱼养殖快，产量大，所以价格差距明显。根据前年水产市场调查，青鱼每斤三十到四十块，黑鱼二十到三十块。夏季黑鱼需求增加，价格有时涨到二十五块，但青鱼还是贵。青鱼主要卖去江浙沪，黑鱼本地销量大，加上黑鱼长得快，三个月就能上市，成本省一半。不过最近三年青鱼养殖户少，产量降了，价格涨得比黑鱼快。比如去年青鱼四十块涨到今年五十块，黑鱼二十块只涨到二十五块。