热值就是燃料烧完能产生多少热量的东西。测量方法有两种，一种是直接烧燃料看温度升多少，另一种是用专门机器算。比如用氧把燃料装进去，点着后看周围水变热能冒多少汽，这些数据就能算出热值。简单说就是测完温度变化，再换算成每公斤能出多少大卡。

为啥是这个答案呢？因为热值测量得看燃料完全烧完，不能有残留。国际标准规定要用氧弹式热量计，温度计要精确到0.1℃。比如汽油的高位热值是44.8兆焦每公斤，柴油是42.5兆焦每公斤，这些数据来自国标GB/T 10308。实验时得把燃料称准，水烧开后温度变化算到小数点后两位，换算成每公斤热量。要是燃料没烧完或者温度测不准，结果就会差几大卡。比如煤油实验数据是42.7兆焦，跟标准值差0.3%就合格，差得太多得重做。