有些人不吃韭葱蒜是因为吃后容易拉肚子或者胃疼。比如家里长辈总说韭菜吃多了会伤胃，蒜瓣嚼多了容易上火。还有部分人闻到味道就犯恶心，尤其是怀孕期间闻到葱蒜味想吐的人特别多。网上说吃太多葱蒜会让人口气重，所以爱干净的人也会避开。

有人觉得不吃葱蒜韭菜是怕身体出问题，比如大前年某健康平台调查显示，30%的肠胃不好的人会主动减少葱蒜摄入。医生说蒜里的硫化物对肠胃刺激大，长期吃可能让胃黏膜受损。还有数据显示，过敏体质中5%的人对葱蒜过敏，吃后会出现皮肤红疹或喉咙发痒。比如北方有句老话“吃葱蒜要配糖”，可能是因为糖能中和刺激性。不过现在超市有卖脱敏处理的葱蒜，价格比普通贵两块钱，买的人挺多。