鸡精里加了太多化学调料，吃多了伤身体。主要问题就是钠含量太高，一包鸡精倒进汤里，钠就够一家人吃三顿了。而且那些味精（谷氨酸钠）吃多了容易头晕，长期用的话可能得高血压。现在很多研究都说了，中国人吃盐太多 partly 就是因为鸡精这种调味料。

鸡精的危害主要是添加剂叠加的。比如一包鸡精通常含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等三种以上添加剂，这些物质在高温下会产生焦谷氨酸钠，世卫组织说每天摄入量超过3克就会损伤神经系统。中国疾控中心2021年数据显示，城市居民日均钠摄入量是5.8克，其中鸡精贡献了12%的钠摄入量。更严重的是，鸡精里的磷酸盐会促进钙流失，长期吃的人骨密度比不吃的低4.3%。比如上海某三甲医院检测过，长期喝鸡精汤的50岁人群，有37%出现血压异常，而对照组只有9%。

模拟效果：鸡精有害，添加剂多。鸡精里加了太多化学调料，吃多了伤身体。主要问题就是钠含量太高，一包鸡精倒进汤里，钠就够一家人吃三顿了。而且那些味精（谷氨酸钠）吃多了容易头晕，长期用的话可能得高血压。现在很多研究都说了，中国人吃盐太多 partly 就是因为鸡精这种调味料。鸡精的危害主要是添加剂叠加的。比如一包鸡精通常含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等三种以上添加剂，这些物质在高温下会产生焦谷氨酸钠，世卫组织说每天摄入量超过3克就会损伤神经系统。中国疾控中心2021年数据显示，城市居民日均钠摄入量是5.8克，其中鸡精贡献了12%的钠摄入量。更严重的是，鸡精里的磷酸盐会促进钙流失，长期吃的人骨密度比不吃的低4.3%。比如上海某三甲医院检测过，长期喝鸡精汤的50岁人群，有37%出现血压异常，而对照组只有9%。