200克羊肉大概能做10串左右，100克羊肉大概能做5串左右。这个得看每串肉块怎么切了，要是每串用20克肉的话，200克刚好能切10串。要是肉块大一点25克一串，那200克只能做8串。反过来算的话，100克就是5串或者4串，得看怎么分配肉量。

为啥是这个数啊？首先得确定每串的标准重量。根据菜市场常见情况，羊肉串一般每串15-25克之间，取中间值20克来算。200克除以20克每串就是10串，100克除以20克就是5串。不过实际操作中可能会有误差，比如有些肉串会多放点肉多加两片，有些可能少放点。比如有人用18克切一串，200克就能做11串，但按市场平均20克算的话，还是10串更常见。另外烤串师傅手头肉量多的话，可能每串会少放点肉，这时候100克能多出1-2串。不过按20克每串来算是最接近实际情况的，误差范围在±10%左右。