潮州锣要快慢结合，轻重有度，手眼配合。右手打大锣定节奏，左手打小锣打变化，中间鼓点跟着走，像吃饭先喝汤再吃菜。

因为潮州锣鼓有百年历史，所以讲究"文锣轻武锣重"。数据说现在潮州有300多个锣鼓队，每年春节演出超过2000场，传承人平均年龄55岁。右手打大锣时手腕要转圈，像拧毛巾，每分钟120下；左手打小锣要短促，像啄米，每秒2下。中间鼓手得盯紧大锣手，大锣停了鼓就收，像赶牛车要听车夫吆喝。现在年轻人学锣鼓要跟老师三年，才能把"快三慢六"的节奏打准，不然就像煮汤烧糊了。