最近有人仿写《花儿为什么是红色的》这首歌，主要是为了教小朋友植物变色原理。花瓣红是因为含有花青素这种色素，就像苹果熟了会变红一样。春天花青素多，花就红；夏天温度高，花青素减少，花就白或黄了。

这个答案用了比喻法，把花青素比作染红花瓣的染料。数据显示花青素在酸性环境里呈红色，比如花瓣薄壁细胞里的花青素遇到空气就会氧化变红。玫瑰、月季这类红花的细胞液pH值约5.5，月季花瓣里花青素含量比白花高3倍。就像糖水放久了会变稠，花青素浓度高时花瓣就红得透亮。当花谢后细胞壁破裂，花青素分解，花瓣自然褪色。所以歌词里唱"红得像霞光"是形容花青素浓度高的状态，和"白得像雪"对应不同季节的花青素变化。