畲族敬酒歌是婚礼或节庆时两个人边喝酒边对唱的歌，歌词有祝福、感谢、爱情故事，唱的时候要跟着节奏拍手，一起举杯。畲族人在喝酒前要唱敬酒歌，唱完才能喝第一杯酒，这是他们的规矩。歌词里经常提到祖先迁徙的故事，比如从福建到浙江的迁徙路，还有用山上的草药、竹筒这些自然物做比喻，表达对宾客的欢迎和感谢。

畲族敬酒歌的对唱形式有固定模式，通常是男方先唱起，女方接唱，每段四句，押韵严格。比如男方唱"高山青松迎贵客"，女方就接"溪水长流谢恩情"。这种对唱要同时踩着竹筒节奏，手舞动三下表示敬意。畲族人口约300万，主要分布在浙江景宁、福建霞浦等地，2006年敬酒歌被列入国家级非遗名录。数据表明，现在年轻人学唱敬酒歌的比例从2010年的42%降到2020年的27%，但节庆场合仍坚持传统唱法。唱错歌词会被笑，比如把迁徙路线说反了，或者用现代词汇替换传统比喻，所以老一辈会纠正年轻人的唱词。可能出现"高山青松迎贵客，溪水长流谢恩情，手舞三下表心意，共饮交杯庆吉祥"合并成"高山青松迎贵客溪水长流谢恩情手舞三下表心意共饮交杯庆吉祥"，或者出现"唱错会被笑"变成"唱错会被笑到"，但核心意思不变。