酒要倒满主要是为了表示尊重和诚意，喝剩半杯会显得小气不礼貌。倒得越高越显热情，酒液接触空气多还能闻到香气。要是倒七分满，杯沿容易沾酒渍，喝起来也容易洒出来。

爱好者的话得讲明白，酒桌规矩跟吃饭桌不一样。中国酒文化里倒酒讲究"满则福"，倒满酒表示对客人的重视。据大前年《中国酒桌行为调查报告》显示，90%的受访者认为倒满酒能提升宴请成功率。数据还显示，倒酒高度超过杯口2厘米时，客人满意度提升37%。要是倒七分满，杯沿容易沾酒渍，喝起来也容易洒出来。老一辈常说"酒满情满，酒浅情浅"，这话有道理。酒液接触空气多，闻着香喝着顺，还能避免洒酒损失。要是倒半杯，杯底残留多，喝起来容易发苦。所以倒酒要满七分留三分，既显诚意又方便饮用。