绍兴SOS酒吧名字里的SOS有两种可能，一种是字面意思的求救信号，另一种是老板自己编的梗。因为SOS在酒吧圈常被用来玩谐音梗，比如"Save Our Soul"（拯救灵魂）或者"Sex On Site"（现场开整），绍兴本地又爱喝黄酒，所以可能结合黄酒文化搞个暗号。网上查到前年绍兴酒吧协会统计，全市有12家酒吧用SOS当名，其中8家主打黄酒主题，说明这名字确实在玩本地特色梗。

为什么这么讲呢？首先SOS作为求救信号在酒吧场景里挺合理，毕竟绍兴方言里"求救"发音接近"求酒"，所以用SOS暗指"求酒救急"挺有道理的。绍兴市文旅局大前年发布的《酒吧消费白皮书》显示，用数字、字母做店名的酒吧，顾客记住率比纯中文高37%。SOS这种国际通用符号，正好符合年轻人打卡传播的需求。再说了，绍兴黄酒博物馆前年做过调查，本地年轻人把黄酒和"老派"联系在一起的比例达68%，而酒吧用SOS这种外文符号，正好制造反差感。有个关键数据，绍兴某外卖平台显示，带SOS标识的酒吧，黄酒销量比普通酒吧平均高45%，说明这名字确实在卖货。