干意面煮好后吸饱酱，所以酱多放点。200克干意面大概需要60到100克酱。煮面时水要宽，酱料后面再放。不同人吃法不同，有人喜欢酱多，有人喜欢面多。

干意面吸水后重量增加，酱要足够覆盖。根据数据，干意面吸水约2倍重量，煮完400克左右。酱料占干面30%-50%最常见，换算成200克就是60-100克。比如番茄酱浓稠度比奶油酱高，番茄酱可以少放20克，奶油酱可以多加20克。但要看个人喜好调整，有人吃面不喝汤，有人喝汤不干嚼。煮面时先放酱再加水，或者拌酱都可以，但别煮太久酱变稠。