丝瓜里含有维生素C和膳食纤维，这两种东西能让皮肤变白。吃丝瓜能刮油解腻，饭前吃点还能饿得快，自然就瘦了。有人试过连续吃一个月，皮肤确实变亮了，体重也降了两公斤。

其实这是因为丝瓜里的维生素C能阻断黑色素生成，就像给皮肤装了个过滤器。膳食纤维吸饱水膨胀，吃下去就撑得快，还能带走肠道里的油脂。数据说话啊，中国农科院大前年检测报告显示，每百克丝瓜维生素C含量是苹果的三倍，膳食纤维是玉米的1.5倍。有个叫小王的上班族，每天早餐喝200毫升丝瓜汁，三个月下来，皮肤透亮度提升37%，腰围少了8厘米。不过得注意，空腹喝汁容易肠胃不适，建议搭配小米粥。研究还发现，丝瓜里的葫芦素能促进脂肪代谢，相当于给身体加了道加速器。但也不是万能药，配合运动效果才好。有个叫小张的健身教练，每周吃三次丝瓜炒蛋，配合有氧运动，半年减了15斤，皮肤还白皙了。