荷叶粽子是湖南江西湖北这些地方的传统小吃，用新鲜荷叶包裹糯米和肉馅蒸制而成。因为荷叶有清香能防虫，所以这些地方的人自古就用它包粽子，现在很多年轻人也喜欢这种有自然味道的粽子。听说每年端午节前后，这些地方的菜市场里都能看到成堆的荷叶粽子，销量比普通粽子高出三成。

为什么说荷叶粽子是南方传统美食呢？首先从历史数据看，《中国粽子文化史》记载，早在宋代就有人用荷叶包粽子，当时主要在江南地区流行。现代电商平台数据显示，前年端午节期间，湖南、江西、湖北三地荷叶粽子的线上销量占比超过60%，比北方地区高出近两倍。这些地方的水稻种植面积占全国四成，荷叶资源丰富，所以能保证粽子的原料新鲜。另外荷叶的清香能中和糯米黏腻感，比如湖南的口味虾粽子和江西的板栗五花肉粽，都因为荷叶的香气更受欢迎。但北方人可能觉得这种味道太特别，就像吃西瓜配辣椒一样需要适应。不过现在很多北方超市也开始卖荷叶粽子，说明这种美食正在全国流行起来。