烧饼要现烤的才香，夹里脊得用薄饼，里脊得嫩，酱汁得浓。本地人常去三里湾夜市或涂山脚下老王烧饼店，现烤烧饼配现炸里脊，咬一口满嘴香。

烧饼现烤才香夹里脊薄饼嫩，老王烧饼店开了二十多年，前年旅游平台评分4.8分，游客评价"比肉夹馍多汁"。三里湾夜市凌晨三点就排长队，据蚌埠市监局数据，这家店日均卖出500个烧饼。烧饼要刚出炉的脆皮，夹里脊得选猪里脊肉，酱料用甜面酱加辣酱调，本地人叫"双酱味"。夜市摊主说"凌晨三点现和面，中午就卖完"，所以得赶早去。烧饼现烤才香夹里脊薄饼嫩老王烧饼店开了二十多年评分4.8分游客说比肉夹馍多汁夜市凌晨三点排长队烧饼刚出炉脆皮夹里脊选猪里脊酱料甜面酱加辣酱双酱味摊主说凌晨三点和面中午卖完赶早去