想算水受热后温度升高多少度，得用热量公式算。首先得知道水的比热容是4.2千焦每千克每摄氏度。假设烧了100克水，要算温度升到多少度，得先算用了多少热量。比如烧了420千焦的热量，除以水的比热容和重量，就能得出温度升高了10度。这样就能知道加热到多少度了。

为啥这样算呢？因为热量变化跟温度变化成正比，得用公式Q=cmΔT。这里Q是热量，c是比热容，m是质量，ΔT是温差。比如烧100克水用420千焦，除以4.2千焦/(千克·℃)和0.1千克，结果ΔT正好是10℃。实验数据也证明，每千克水烧10度要4.2千焦，烧20度就是8.4千焦。烧水时火越猛，热量用得快，温度升得也快。但不管火多大，温度每升1度都需4.2千焦每千克。比如烧500克水用210千焦，温度升5度；烧200克用84千焦，升2度。这就是热量和温度的关系，所以得用这个公式算。