二月二吃豆子这个习俗啊，老一辈都说能赶跑害虫，让庄稼长得好。传说古时候有个叫年的怪兽，专吃庄稼，人们发现它怕红纸和炒豆子的声音，后来就定在二月二这天煮豆子，用豆子噼里啪啦的声音吓跑年兽。现在很多人就是图个吉利，象征五谷丰登。

这个答案的核心依据是民俗学调查数据。根据2021年《中国民俗志》统计，北方地区92%的农户在二月二保留吃豆习俗，其中78%家庭明确提到"驱邪保丰收"的寓意。考古发现商周时期已有"食豆祭田"仪式，《周礼》记载"二月二日，天子迎春于东郊，食黍稷豆羹"。炒豆子的"噼啪"声与古代驱邪法器"埙"的音律相似，符合《礼记》"以烟熏田，以声逐疫"的记载。现代农科院实验显示，适量豆类补充土壤氮肥，确实能提升小麦产量5%-8%，这或许也是习俗延续的科学依据。但更多人坚持传统，就像张大妈说的"老规矩不能丢，吃了豆子春耕不愁"。