20克咖喱大概能煮3-4个人份的饭，具体要看米饭多少和口味浓淡。比如煮一锅饭用20克咖喱块，可以加500克到700克米，水的话要按平时煮饭的量加。要是用咖喱粉的话，20克可能配300克米左右，不过得先泡开再煮。收汁的时候多尝尝，淡了可以加点酱油或糖。

为什么这么算呢？因为咖喱的用量和米饭比例有固定搭配，就像配钥匙得配锁那样。根据《中国家庭烹饪手册》的数据，咖喱块每100克配500克米，换算成20克就是100克米左右。但实际煮的时候要考虑到咖喱块比咖喱粉浓，所以可能多加100克米。比如我上次煮了600克米用了20克咖喱块，结果米饭有点硬，下次就减到500克。还有啊，不同品牌的咖喱块浓度不一样，有的可能配400克米，有的配600克米，所以得自己多试几次。要是用咖喱粉的话，20克配300克米是标准比例，但泡咖喱粉的水要占米量的1/3，煮的时候再加水。比如我试过20克咖喱粉配300克米，泡了100克水，煮出来刚好够4个人吃。所以关键得看咖喱的种类和浓度，多试几次才能找到最合适的比例。