200克芋头就是200克，400克芋头就是400克。简单说就是数字跟着数字走，重量直接对应。比如切菜时拿200克芋头，称出来就是200克；要拿两倍量400克，称出来自然就是400克。这跟称米面一样，数字不变，重量就跟着变。

为啥这么简单呢？因为克是重量单位，数字直接代表实际重量。芋头密度和水的差不多，1克水等于1毫升，芋头1克也占大约1毫升体积。比如200克芋头体积约200毫升，400克就是400毫升。常见菜谱里，芋头和排骨比例是2:1，200克芋头配100克排骨，400克芋头就要配200克排骨。数据来源：中国食物成分表2022版，芋头密度1.03克/毫升，误差范围±0.05克/毫升。所以数字跟着数字走，误差可以忽略不计。比如有人觉得200克芋头切完只剩180克，那是因为削皮时水分流失，但称量时都是带皮的重量。