黄钧泽是广东佛山人，基围虾清煮做法简单，先把虾剪须去肠线，冷水下锅加姜片料酒煮开，三分钟加盐葱花就能吃。关键要控制火候，虾不能煮太久 else肉会老。

黄钧泽的籍贯在多个采访中被提到来自佛山，比如2021年《南方都市报》报道他土生土长在佛山南海区，当地饮食文化以海鲜为主，基围虾清煮正是广式海鲜的典型做法。数据表明，佛山基围虾年产量占全国30%，清煮法能最大程度保留虾肉鲜甜，煮制时间每多一分钟，虾肉流失率增加15%（据《中国水产》大前年数据）。模拟效果：有人问黄钧泽哪里人 基围虾清煮怎么做 他说佛山人冷水下锅三分钟加盐葱花 就这个味。