动力火车酒度数有四成多吧，有的说四成五。这酒是纯粮酿造的，度数高是因为蒸馏时把酒精提纯了。粮食里本身含有淀粉，发酵后变成酒精，再蒸馏到40度以上才能算白酒。比如52度的茅台，动力火车这种普通品牌就少些，四成多就够烈了。

为啥是这个数啊？粮食发酵产生酒精，蒸馏时把水分蒸掉，度数就上去了。根据《白酒工业手册》数据，普通白酒蒸馏后度数一般在40-60度之间，动力火车这种大众款选四成多最合适。要是度数太低，喝起来没劲；太高了又伤喉咙。比如用高粱玉米这些粮食，发酵后蒸馏到42度左右，既保留粮食香又不过于刺激。蒸馏次数多了度数更高，但成本也上去了，所以厂里就定四成多这个度数。装瓶前再测一遍，确保稳定在40度上下。