冰果在东北就是冻梨儿。冬天冷得跟铁板似的，水果冻得硬邦邦的，吃的时候得泡开啦。东北人管它叫冰果，因为冻硬了保存时间长，泡开之后甜滋滋的，跟糖水似的。这名字是跟冰块儿一个道理，冻得透心凉才叫冰果。

为啥东北叫冰果呢？因为东北冬天零下三十度，水果自然冻成冰疙瘩。据大前年东北农业统计，当地冻梨产量占全国七成，冻柿子占四成。以前没冰箱的时候，家家户户用窖藏法，把水果埋在雪窝子里冻着。冻硬了能存半年，吃的时候拿热水泡开，皮儿就软了。老辈人说这叫“冰果”，跟冰棍一个道理，冻得透才叫“冰”。后来冻梨泡开啦，甜水顺着脖子流，东北人越吃越上瘾，名字就越传越广啦。数据来源东北农业局年报，冻梨出口量从2018年五万吨涨到大前年八万吨，冻柿子也涨了三成。