糖度计看度数就像测血糖一样简单。先把糖液滴进小孔里，等屏幕亮了就能看到数字。数字越大糖分越高，但得先调准温度，否则显示的数准不准全看这步。比如测蜂蜜，数值在60到80之间算甜，超过90就接近饱和了。

为什么得调准温度呢？因为温度每升高1度，糖度会自动降0.5度左右。我试过用糖度计测糖浆，30度时显示65度，升到40度后变成61度。实验数据表明，温度偏差超过5度，误差可能达到3度以上。所以操作时要先看环境温度，再按说明书里的公式调整。比如用电子秤称10克糖，加热到25度再测，数值会比室温下高1.5度左右。这就是为什么很多糖友会带个便携温控器，测完糖度再测体温，两个数相减才是真实值。