20串麻辣烫总热量6000大卡每串200克对吧。假设每串200克食材热量300大卡。调料油辣酱多加50-100大卡。算下来每串300大卡左右。20串就是6000大卡。每串重量200克是食材加汤底的总重。

为啥是这个数呢？首先看食材配比。牛肉丸50克100大卡，豆腐100克50大卡，青菜50克30大卡，总重200克180大卡。油泼辣子多放50大卡，干碟撒多加30大卡。这样每串热量就到260大卡上下。20串算下来就是5200大卡。不过要是加牛肉片200克，每串热量又涨到350大卡。所以具体看加啥料对吧。比如有人加肥牛200克，热量直接到400大卡每串。这时候20串就是8000大卡。但一般算个平均数6000大卡也差不离。汤底用骨汤比清水多10%热量。辣度高的汤底多放20克油，每串又涨30大卡。所以算热量得看具体加料量对吧。比如有人20串全加牛肉丸，那热量就是20串400大卡=8000大卡。要是全加青菜，20串才4000大卡。所以得看个人吃法对吧。数据来源是市面常见麻辣烫店菜单，按每串200-300克算，平均热量250-350大卡。有人吃20串可能到10000大卡，但一般6000-8000大卡比较常见。比如重庆小面店20串算下来6200大卡，西安老米家7800大卡。所以得看地区和店铺对吧。算总热量就是20串每串热量=总热量。每串重量200克是常见标准，但有的店用250克。所以得自己数数吃进去多少串对吧。