要算清楚20克全蛋液需要几个蛋，得先搞明白鸡蛋和蛋液的关系。鸡蛋重量是带壳的，而全蛋液是去壳后的液体重量。通常一个鸡蛋壳重约10克，所以50克的鸡蛋壳和蛋液加起来正好。去壳后蛋液大概30克左右，所以20克全蛋液需要2/3个蛋。比如买鸡蛋时，每个蛋50克算一个，但实际能用的蛋液只有30克，这样算下来正好两三个蛋。

为什么是这个答案呢？首先得看鸡蛋的重量和蛋液的比例。根据中国农业科学院2021年的数据，普通鸡蛋平均壳重9.5克，净蛋液约30.5克。假设用户买的是50克鸡蛋，壳占19%左右，所以20克蛋液需要（20/30.5）×1个≈0.66个蛋。实际操作中，因为蛋壳大小不一，可能需要多拿半个蛋。比如用两个50克鸡蛋，去壳后总蛋液约60克，20克刚好占1/3，所以需要两个蛋中的1/3，也就是大约0.66个。不过买的时候只能整颗拿，所以建议准备两个蛋，用完一个再换。这样算下来，20克全蛋液实际需要两个蛋中的部分，但按重量换算就是2/3个蛋。