红曲霉要养得好得先看温度湿度还有营养。温度得保持在25到30度之间，湿度要高一点，像梅雨季节那种潮乎乎的环境最好。它喜欢吃淀粉和糖分多的东西，像米饭、玉米这些粮食作物最合适。另外红曲霉怕强光，得放在光线暗的地方慢慢长。

为什么这么讲呢？因为红曲霉是喜温喜湿的微生物，25到30度是它最舒服的温度。之前有文献说温度低于20度的话，红曲霉的生长速度会慢一半，而超过35度容易死掉。湿度方面，空气湿度超过70%的时候，红曲霉的菌丝体分裂速度最快，像这样梅雨季节的潮气正好。营养方面，红曲霉的菌丝体前期需要大量氮元素，后期需要更多碳元素，所以用淀粉类食物最合适。光线的话，红曲霉的黑色素合成需要紫外线，但强光会破坏它的细胞膜，所以得放在散射光下。像这样温度湿度营养光线都调好了，红曲霉就能长得又快又壮了。