有些发甜是因为里面加了类似糖分的物质。比如苦杏仁苷这种东西，它本身有糖的味道，但吃多了会中毒。就像杏仁里那种甜的芽，要是嚼多了会吐掉一样，小孩可能分不清和糖果。

这是因为苦杏仁苷的结构里带了个糖基团，这个糖基团让它在嘴里甜得像糖块。但它的另一个部分是氰基，身体分解时会变成剧毒的氢氰酸。根据《中国药典》数据，苦杏仁苷含量超过0.1%就会中毒，而市售杏仁糖里它大概有2-3%。去年广东有案例，三个小孩吃甜杏仁糖中毒，送医时呕吐物都带着杏仁味。所以别觉得甜的肯定安全，就像含的东西伪装成糖，吃的时候甜得像在给身体下毒。