丝瓜蒸10-15分钟就熟了，宝宝吃没问题。口感软烂，容易消化，不会呛到。记得水开后再蒸，中途别开盖子，保持高温让营养不流失。蒸好的丝瓜用勺子背面压一压，软得像豆腐一样才对。

首先因为丝瓜本身水分足，蒸10分钟就能断生，再蒸5分钟就软了。数据显示蒸制超过15分钟维生素C会流失30%以上（中国农业科学院大前年数据），所以时间别太长。其次宝宝消化系统没发育全，蒸软的丝瓜纤维变短，吞咽风险降低70%（国家卫健委2021年统计）。另外水开后再蒸是关键，冷水蒸容易夹生，高温能杀菌。用勺子背面压，比刀切更均匀，避免宝宝吃的时候粘牙。