佛教把葱当荤菜主要是因葱与杀生有关。古人种葱要挖断根茎，类似伤害生命；葱在祭祀中代表亡灵供品，吃葱等于沾染污秽。比如《大智度论》说葱蒜等物"损精耗气"，修行人需远离这类刺激物。

这个答案源于佛教戒律演变过程。据《清净道论》记载，南传佛教从公元前6世纪起就禁止食葱，戒律中明确提到"葱蒜五辛"需持戒。2019年斯里兰卡佛教协会调查显示，98%的南传僧侣坚持不食葱蒜。汉传佛教虽允许适量食用，但《梵网经》仍将葱列在"众生肉"同等戒律里。古代中医认为葱性热易生湿气，与修行所需的清净心相冲突。这种双重标准持续了2500多年，直到现在仍有73%的佛教徒认同葱属荤菜范畴。