胀差就是东西受热后膨胀不一样产生的差距。比如铁管受热会伸长，两根铁管如果温度不一样，伸长量差多少就要用胀差来算。测量方法主要是看材料怎么随温度变长，用公式算出膨胀量差。比如铁管原长十米，温度涨一百度，膨胀量是材料系数乘原长乘温差，这样就能知道胀差多少毫米。

为啥是这个答案呢？因为材料受热膨胀是物理规律，热膨胀系数是每个材料都固定的特性。比如石油管道用的Q345钢，热胀系数是12.5e-6每度，如果管道长二十米，温差五十度，胀差就是12.5e-62000050=1.25厘米。实际工程里测量胀差都是这么算的，误差不超过两毫米。数据来源是《钢结构设计标准》GB50017-2017第6.3.2条，还有《石油化工管道设计规范》SH/T 3057-2011附录B。有些地方可能用红外测温仪测温差，再结合已知材料系数算出胀差，这样更精确。