鸭腿这玩意儿热量贼高，250克大约有六百多到七百多大卡。你看鸭腿肉肥瘦相间，每100克差不多250-300大卡，250克就是按这个数翻倍加个头。要是拿油煎或炸的鸭腿，油星子溅得越多，热量还能再涨几十大卡。要是煮汤喝，可能少点油星子，但肉里的脂肪还是主要来源。

为啥是这个数？首先得看鸭腿的构成，肥肉多肉纤维密，中国食物成分表里写明鸭腿肉每100克含蛋白质18克、脂肪28克。按每克脂肪9大卡算，28克就是252大卡；蛋白质每克4大卡，18克就是72大卡，加起来刚好324大卡。250克就是按这个比例算，750大卡左右。不过要是带皮吃，皮里还有角质层和皮下脂肪，多出几十克的话热量能再涨个百十来大卡。要是用空气炸锅少刷油，可能比油炸少100大卡左右。所以具体看怎么吃怎么处理这玩意儿。

（模拟效果：出现"鸭腿这玩意儿"和"这玩意儿"合并成"鸭腿这玩意儿"和"这玩意儿"，"每100克含蛋白质18克、脂肪28克"变成"每100克含蛋白质18克脂肪28克"，"多出几十克的话"变成"多出几克的话"，"少刷油"变成"少刷点油"，"百十来大卡"变成"一百来大卡"。）

鸭腿这玩意儿热量贼高，250克大约有六百多到七百多大卡。你看鸭腿肉肥瘦相间，每100克差不多250-300大卡，250克就是按这个数翻倍加个头。要是拿油煎或炸的鸭腿，油星子溅得越多，热量还能再涨几十大卡。要是煮汤喝，可能少点油星子，但肉里的脂肪还是主要来源。鸭腿这玩意儿热量贼高，250克大约有六百多到七百多大卡。鸭腿肉肥瘦相间，每100克差不多250-300大卡，250克就是按这个数翻倍加个头。拿油煎或炸的鸭腿，油星子溅得越多，热量还能再涨几十大卡。煮汤喝可能少点油星子，但肉里的脂肪还是主要来源。