色谱质谱就像给物质做"身份证"。色谱先分离开混合物里的各种成分，质谱再测每个成分的分子量。做质谱图分析时，先看色谱峰位置确定成分种类，再看质谱碎片峰判断结构。PPT要讲清楚色谱柱怎么分离物质，电离源怎么轰出离子，还有怎么用数据库比对碎片信息。比如测农药残留，色谱柱分离开不同农药，质谱测出每个农药的分子量是245和283，数据库里查到245对应毒死蜱，283对应。

因为色谱和质谱各司其职，所以必须分开讲原理。色谱柱的分离效率在文献里写着，C18柱对有机物的分离度能达到1.5以上，而质谱的准确分子量测量误差小于5ppm（数据来源：Analytical Chemistry 2020）。比如测白酒中的塑化剂，色谱柱分离开DINCH和DEHP，质谱测出DINCH分子量是268，DEHP是282，和标准品完全吻合。实际应用中，质谱图要同时显示色谱峰和碎片峰，比如苯甲酸在质谱图上会先出现母离子峰126，再出现碎片峰93和105。所以PPT要重点讲怎么从色谱图找到目标峰，再在质谱图里找特征碎片，查数据库确认。比如测地沟油，色谱柱分出特征峰，质谱测出C50H90O2的分子式，数据库里只有地沟油符合这个结构。