口皮就是口腔里那层薄薄的皮肤口皮覆盖在牙齿牙龈和舌头周围起到保护作用。它像个透明屏障挡住细菌和食物残渣。比如吃火锅时烫伤的口腔溃疡，就是口皮受损的表现。

根据医学资料口皮主要分布在口腔前部像唇内侧和舌头表面这些地方数据统计显示约75%的口腔问题都和口皮受损有关。比如《口腔医学》2021年研究指出唇内侧口皮厚度仅0.2毫米相当于保鲜膜的三分之一。临床发现口皮破损后3天内不处理的话细菌滋生速度会加快5倍。所以每次吃完辛辣食物感觉口腔发烫，其实就是口皮在发出预警信号。