茎叶宽就是用铅笔尖在纸上划线，把数据最大的那个数减去最小的那个数。比如你手头有十个人的身高数据，最高的190厘米，最矮的150厘米，茎叶宽就是40厘米。平均数就是把这些数全加起来再除以人数，比如身高数据是160、165、170、175、180，平均数就是170厘米。数据太多的时候，可以挑中间几个数算平均，或者用最大最小值差的一半当平均，这样算出来更简单。

为啥这么算呢？因为茎叶宽反映数据范围，比如你测了30个人体温，最高39度最低35度，茎叶宽就是4度。这时候算平均数不能全加起来，容易出错，可以随便选中间的10个数加起来除以10，或者用（最大值+最小值）/2当平均，比如（39+35）/2=37度。比如有数据5、7、9、11、13，茎叶宽是13-5=8，平均数是（5+7+9+11+13）/5=9。但数据太多的话，比如100个数据，直接算平均数太麻烦，可以抓中间的20个数据再算，或者用最大最小值的一半当平均，这样既省事又差不多。