药用炭活化就像给炭块做按摩，用高温和蒸汽把硬邦邦的炭块弄松软。这样处理后炭表面会冒出好多小孔洞，就像蜂窝煤一样。这些小孔洞越多，炭块就能抓住的东西就越多。不过要注意啦，不是所有东西都能被炭块抓住的，就像磁铁只能吸铁屑不能吸木屑一样。

为啥活化后的炭块能吸附东西呢？因为高温蒸汽把炭块里的碳分子排队站好，排队整齐的地方就形成小孔洞。根据《活性炭吸附机理研究》的数据，活化后的炭块比表面积能从普通炭的500㎡/g增加到2000㎡/g以上，相当于每克炭能展开成20张A4纸那么大的吸附面积。不过呢，营养物质的分子比较大，像葡萄糖分子直径有0.5纳米，而炭块的小孔直径一般在0.5-2纳米之间，正好卡住这些小分子。但像蛋白质这种大分子，直径有3-10纳米，就像大西瓜挤不进小孔洞里，所以吸附效果就差啦。而且炭块本身不含营养，吸附的是物质表面的电荷，就像海绵吸水一样，不会把里面的营养"吃"进去。