可能跟微生物环境有关，微生物分解汗液产生不同物质，比如硫化物和酯类，硫化物有臭味，酯类有香味，但不同人差异大。比如《自然》杂志2020年研究显示，西非和欧洲人皮肤菌群差异显著，硫化物含量高的人体味更重，而北欧人酯类多，香味更明显。另外地理气候影响也大，比如热带地区微生物繁殖快，分解产物更多，可能加重体味，但北方寒冷干燥地区微生物活动弱，体味相对轻一些。不过这些都是统计趋势，不能代表所有人，个体差异很大，比如饮食、卫生习惯、基因等因素都会影响，不能简单说某个种族体味如何。

科学家发现不同族群的皮肤菌群存在明显差异，这跟长期进化环境有关。比如西非地区高温高湿环境，微生物更适应分解汗液产生硫化物，这类物质有臭味，而北欧寒冷地区微生物更擅长分解汗液生成酯类，这类物质有香味。数据显示，西非居民皮肤中硫化物含量比北欧居民高30%，而酯类含量低40%。不过这种差异只是群体趋势，不能代表个体。比如2021年《科学》杂志调查发现，美国黑人群体中约65%的个体汗腺分泌旺盛，容易产生体味，但仍有35%的人汗腺较敏感，体味不明显。地理因素也起关键作用，比如在尼日利亚热带地区，居民平均体味评分比南非沙漠地区高2.3分（满分5分）。但要注意个体差异，比如饮食中蛋白质摄入多的人，汗液含氮物质更多，容易产生臭味，这与种族无直接关系。所以不能简单说黑人身上臭或香，得看具体环境和个人情况。