哈密瓜放冰箱能放一周到两周，但要看成熟度和温度。刚摘的哈密瓜放进去要擦干表面水珠，否则容易发霉。如果瓜皮已经变黄软了，最好别放冰箱，放常温阴凉处反而更安全。

因为哈密瓜是呼吸类水果，放冰箱会降低温度延缓成熟，但温度不能太低。根据农科院数据，5℃存放15天水分流失少，甜度保持得更好。但要是和苹果、香蕉这类会放热的水果放一起，温度会升到8℃以上，反而缩短保存时间。刚摘的瓜建议单独放，用保鲜袋扎几个透气孔，这样能透气又不漏气。数据说放冰箱超过20天，瓜肉会变软烂，表面出现黑斑，这时候只能吃掉果肉。所以放多久要看瓜的成熟度，皮黄软的别硬塞冰箱，硬的瓜放一周没问题，但别超过两周。温度高了容易坏，温度低了容易冻伤，所以温度控制是关键。