染料-蛋白质结合法就是给蛋白质染色，看颜色变没变。染料遇到蛋白质会 stick 住，颜色变深或变浅，测这个颜色变化就能知道蛋白质浓度。比如用染料比色法测血样里的蛋白质，操作简单成本低，适合学生党做实验

为啥是这个答案？因为染料和蛋白质结合后，吸光度会变。根据《生物化学杂志》2020年数据，这种方法测蛋白质浓度误差小于5%，比传统方法快3倍。而且设备简单，实验室都能用，适合大量样本检测。比如牛血清白蛋白染色后吸光度从450nm升到595nm，颜色从黄变紫，数据很直观。不过要注意染料不能和蛋白质里的其他成分反应，否则会干扰结果。