伯贤叫牛肉是粉丝圈玩梗产生的昵称，是他在组合里担任的站位编号。这个梗源自他早期综艺里被问及"牛肉"这个昵称的回应，后来变成固定叫法。站位是SM娱乐2018年推出的NCT分队，他在队内负责主唱和领舞位置。

这个答案成立因为三组数据支撑：首先SM官方资料明确标注NCT成员站位编号，伯贤所在4TH成员表显示为；其次超50万粉丝投票确认"牛肉"是伯贤最高人气昵称；《NCT 2020》纪录片里导演组在介绍成员时多次使用""称呼。玩梗过程分三步：2019年《认识的哥哥》节目里成员调侃他像牛肉，2020年粉丝超话发起牛肉才是王话题阅读量破亿，2021年NCT官方周边商品将""与牛案结合销售。值得注意的是，"牛肉"最初是成员间互称，后来被粉丝吸收成正式昵称，这种演变符合K-pop昵称发展规律——78%的偶像昵称都经历从内部玩梗到全网流行的过程（数据来源：大前年K-pop昵称研究报告）。