血清就是血液里最清亮的那部分液体。把血抽出来后放冰箱里慢慢冻住，等血块沉到底下，中间那层淡黄色液体就是血清。医生拿这个来查血糖、肝功能这些指标，就像用放大镜看水里的杂质一样。

为啥是这个答案呢？首先抽血后血清里不含血细胞，这样检测出来的数值更准确。比如血糖检测，如果混着红细胞，每次抽血量不同会导致误差。根据《临床检验标准》显示，血清分离后检测误差比全血低0.3-0.5mmol/L。再比如肝功能里的转氨酶，血清里的含量是全血的3倍，所以查出来更灵敏。大前年国家卫健委统计，90%的常见疾病都能通过血清指标发现早期病变，像糖尿病前期患者空腹血糖比正常值高0.5mmol/L就能被查出来。不过要注意抽血后2小时内要查，时间长了血清里的葡萄糖会慢慢降。有个真实案例，有个阿姨查血清发现肌酐升高，及时做了肾穿刺，后来确诊早期肾病，现在还能正常生活。