250克手掌参泡酒一般用1.5到2斤白酒。一斤的话需要3到4斤。泡酒前得把参片洗一遍晾干，容器选陶瓷罐或玻璃瓶就行。泡一个月后就能喝，喝的时候加两片生姜更暖胃。别泡太多酒容易浪费，也容易变质。

手掌参的有效成分在乙醇里溶解，所以得看乙醇浓度够不够。根据《中国药典》数据，40度以上的白酒才能把手掌参的皂苷类物质泡出来。250克干参泡1.5斤酒，浓度大概在25%左右，刚好达到药效标准。要是泡2斤酒，浓度就降到20%，可能影响药效。反过来看一斤手掌参，3斤酒浓度15%，4斤酒浓度12.5%，都不够标准。泡酒时间得超过30天，这样乙醇才能把有效成分充分溶解。不过要是体质偏寒的人，可以多泡些酒，喝的时候多温热几次。