冰棒分好几种，传统冰棍儿、水果味、夹心、低糖。名字跟形状有关比如圆柱体叫冰棍儿，长条叫冰棒儿。口味影响名字，像葡萄味叫葡萄冰棒。地区不同名字也变，东北叫冰棍儿，南方叫冰棒儿。现在还有低糖和黑芝麻味，黑芝麻是老北京传统口味，现在年轻人也爱买。

为什么冰棒叫冰棍儿和冰棒儿？冰棍儿是老名字，1950年代国家统一叫法时定的。东北那时候叫冰棍儿有60年历史，南方因为方言关系改叫冰棒儿。数据说全国冰棒年销量超10亿根，低糖款占三成，水果味和夹心占五成。黑芝麻冰棒2019年销量涨了40%，因为年轻人觉得怀旧又健康。东北卖冰棍儿配烧饼，南方冰棒儿配凉茶，名字和吃法都带地方特色。现在超市冰柜分三排，传统排最下，低糖排中间，新口味排最上，跟名字顺序差不多。