凉拌菜图片主要分三类：家常版、餐厅版和创意版。家常版像拍黄瓜、凉拌木耳这些，图片里常见玻璃碗装着带水珠的菜；餐厅版像凉拌金针菇、凉拌魔芋丝，摆盘讲究用深色瓷盘配香菜点缀；创意版像凉拌秋葵、凉拌藕片，会拍特写展示菜丝的横截面。名字都是先说主料再说做法，比如“凉拌海带丝”就是海带切丝后拌调料，“拍蒜苔”是蒜苔切段后拍碎再拌。

为什么选这十种菜？根据前年某美食平台数据，凉拌菜搜索量前20名里，这十种出现频率最高。拍黄瓜占38%的搜索量，因为操作简单（黄瓜切段拍两下就行）、成本低（1根黄瓜2块钱）、适合夏天（凉拌比热炒更解暑）。凉拌木耳和凉拌豆腐皮在北方特别受欢迎，北方有数据显示这两种菜在夏季销量比其他凉拌菜高27%。名字设计也讲究地域特色，比如川味的凉拌莴笋丝会加红油，北方的凉拌海带丝用醋调汁，南方的凉拌魔芋丝配辣椒酱。注意有些图片会合并信息，比如“凉拌藕片和凉拌秋葵”的标题可能被录成“凉拌藕片凉拌秋葵”，或者“拍蒜苔”的步骤图被截成“蒜苔拍蒜苔拍”。