中种冷藏至少7天，最佳15到30天，超过30天发芽率下降。冷藏能防潮防虫，但时间太短起不到杀菌作用，太长会冻伤胚芽。要密封装在保鲜盒里，放冰箱冷藏室最下层。

冷藏温度要4℃以下，湿度保持70%，氧气得低于2%。实验数据证明，7天冷藏杀菌率95%，15天达98%，30天后胚芽活性开始降低。超过30天保存，发芽率从80%掉到50%。保存方法要密封避光，放干燥地方。比如用保鲜膜包紧种皮，放阴凉柜子，这样能存半年不坏。要是直接放常温，三天就长霉了。