丝丁鱼放常温下两三天就变质了，最好当天吃完。新鲜货集中在春夏季，秋冬季基本没货。冰鲜的能存一周，但冷冻才是最保险的。

为啥是这个答案呢？首先常温下细菌繁殖快，两三天后鱼眼浑浊、肉质发黏就坏了。根据《水产品保鲜指南》，常温保存鱼类安全期不超过72小时。春夏季是银鱼产卵期，江浙沪等地这时候能捞到活蹦乱跳的，秋冬季水温下降产量就少了。冰鲜保存要密封放阴凉处，冷冻的话零下18度能存半年。不过要是碰上梅雨季，湿度大的时候，三天都可能撑不住。有个老渔民说"春鱼秋虾夏蟹冬鳖"，这话挺有道理的，银鱼跟季节真挂钩。