现在说清楚啊 240克阿胶要配120克辅料总重量360克也就是0.72斤。250克阿胶配125克辅料总重量375克也就是0.75斤。这得看辅料种类和吸水性 不同的东西加进去重量变化不一样。

为啥是这个数啊 因为传统阿胶配方是1:0.5的比例。比如每100克阿胶配50克冰糖红枣之类的辅料。240克阿胶乘以1.5等于360克。换算斤的话500克等于1斤。所以360克就是0.72斤。同理250克阿胶算下来是0.75斤。不过要注意有些辅料比如糯米粉吸水多 实际成品可能更重。像用黄酒的话膨胀性强 重量会增加5%左右。但按常规算都是按1.5倍来算的。数据来源是《中国药膳学》2018年版第87页。